Una-nueva-añada-de-nuestros-vinos-Familia-Gil,-Reserva-2008-2

Una nueva añada de nuestros vinos Familia Gil, Reserva 2008

Hace casi un año les anunciábamos la llegada de nuestro propio vino, los vinos de la Familia Gil, a nuestros restaurantes El Churrasco. Desde entonces forman parte de nuestra excelente carta de vinos y, tanto en Las Palmas de Gran Canaria como en Meloneras, pueden degustar esta familia de vinos compuesta por un vino blanco, un crianza y un reserva. Una …


20140207-Queso-provolone-a-la-brasa,-la-estrella-de-nuestros-entrantes

Queso provolone a la brasa, la estrella de nuestros entrantes

Si la morcilla hace las delicias de muchísimos de ustedes, la auténtica estrella de los entrantes en nuestro restaurante es, sin duda, el queso provolone a la brasa. ¡Qué gustazo para el paladar! Pero lo mejor de todo es que te lo cuenten los que saben de esto en nuestra casa. Luis Ramos, sumiller en El Churrasco Restaurante Las Palmas …


20140112-morcilla-a-la-brasa-el-churrasco

Morcilla a la brasa, un manjar para abrir el apetito

La morcilla a la brasa es uno de los entrantes más clásicos de nuestra carta y que en muchísimas ocasiones se pide de la mano de los chorizos parrilleros o de nuestro flamante queso Provolone. Paul de Armas, sumiller y responsable de El Churrasco Meloneras, nos recuerda que no tiene nada que ver con la típica morcilla que se hace …


Cómo elegir tu menú de empresa para estas Navidades - El Churrasco Restaurante Las Palmas

Cómo elegir tu menú de empresa para estas Navidades

Aunque muchos de ustedes ya habrán resuelto “el gran dilema de final de año”, queremos ayudarte  a elegir tu menú de empresa para estas Navidades. Aquellos que quieran terminar el año con buena carne acompañada de nuestros vinos Familia Gil puedes escoger alguna de estas tres opciones que te ofrecemos en El Churrasco Restaurante Las Palmas, en Olof Palme. Nos …


Unas mollejas y un buen vino, una magnífica elección

Unas mollejas y un buen vino, una magnífica elección

Es uno de esos platos que no a todos vuelve locos, a veces por desconocimiento, otras veces porque “la palabra es fea”. Pero quien se atreve con ellas, suele rendirse ante un espectacular entrante. Las mollejas están constituidas por la glándula timo de las vacas y se pueden asar o ser cocinadas a modo de guiso, rebozadas o fritas. Evidentemente pueden suponer …


mario gil estancia san carlos argentina aberdeen angus

Mario Gil visita sus Aberdeen Angus en la Estancia San Carlos, en Argentina

Días atrás Mario Gil estuvo de visita en la estancia San Carlos, en Argentina, para, como hace cada poco tiempo, supervisar el buen estado del ganado y reunirse allí con su socio Andrés Martiarena. Siempre que Mario ‘cruza el charco’ le gusta acercarse a estas tierras, famosas por su producción de carnes Angus desde 1.944, y disfrutar de largos paseos, conversaciones …


Entrada-a-la-Estancia-San-Carlos

Ya es Aberdeen-AnGus en El Corte Inglés

Apenas echaba a andar este mes de abril de 2013 cuando las preciadas carnes de la raza Aberdeen-AnGus, que se pueden degustar en nuestros restaurantes y que llevan nuestra marca propia, entraban a formar parte de la cuidada oferta gastronómica de la cadenas de supermercados de El Corte Inglés, más concretamente, en el establecimiento de la avenida Mesa y López, …


El punto perfecto de la carne

Hace unos días, a partir de esta imagen, publicada en nuestro Facebook, se generaba una interesantísima conversación en la que muchos de ustedes nos daban su opinión sobre cómo les gustaba comer la carne. – ¡A mí, tres cuartos! – elegían Tabeila Herrera, Antonio Carreno y Rubén Sánchez. – Nosotros preferimos rojo inglés – aseguraban, entre otros, Javier Coloma o …