CLASE MAGISTRAL sobre café, por CSABA BÓKA (Café Regina)

El pasado jueves 1 de octubre, coincidiendo con la celebración del DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ, organizamos en nuestro local CAFÉ REGINA (Avda Mesa y López 43, Las Palmas de Gran Canaria) una clase magistral sobre éste preciado producto. Fueron 3 sesiones en 3 horarios diferentes (9:00, 14:00 y 17:00), dirigidas todas ellas por nuestro barista CSABA BÓKA, una auténtica eminencia internacional de la materia.

En éstos talleres cafeteros, la interactividad con los asistentes fué muy fluída y se realizaron catas según tipos de tueste a  través de varias técnicas de extracción y otros temas que igualmente interesantes, como la emulsión de leche para capuchino, consejos prácticos para preparar café en el hogar, la moka italiana, etc.

*NOTA FINAL: Muchas gracias a  los participantes por su asistencia. Pedimos disculpas a todos los interesados que finalmente no pudieron asistir ése día y que nos escribieron para preguntar cuándo repetiríamos la experiencia.

Muy satisfechos con el resultado, les seguiremos informando de futuros eventos desde nuestro blog.

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